Cách thực hiện - Mực làm sạch, để ráo, xắt khoanh tròn vừa ăn. - Trộn ớt bột với muối và bột mì cho đều. Cho mực vào xóc đều để mực được áo đều lớp bột. Nếu thích bạn cũng ó thể lăn qua lòng đỏ hột gà, mực sẽ thơm và có màu vàng đẹp. - Làm nóng chảo với lượng dầu tương đối, cho mực vào chiên với lửa to. - Mực vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu. Tránh để lâu mực chín quá sẽ mất vị ngọt. - Trộn đều mayonnaise với tỏi bằm, vỏ chanh và ít nước cốt chanh. |
- Dọn mực ra dĩa với rau sống, vắt ít nước cốt chanh lên mực và ăn kèm sốt mayonnaise. - Bạn nên dùng ngay khi còn nóng sẽ giữ được vị ngọt của mực. Nếu thích bạn cũng có thể chiên thêm ít bánh mì ăn kèm. |
Gửi ý kiến của bạn