Dấu ấn Nam bộ trong chén chè chuối chưng là nước cốt dừa béo thơm, nhưng mà nhất định là phải có thêm bột khoai (bột báng) thì mới đúng điệu nhen. Cái vị ngọt của chè được miếng chuối làm cho thêm phần dịu đi, ăn miết mà hông ngán...
Với vị giòn nhẹ nhàng của bao tử hầm và nước hầm tiêu xanh ngọt đậm đà,món bao tử hầm tiêu xanh còn sẽ hấp dẫn hơn khi bạn dọn ăn như một món lẩu cho cả nhà vào dịp cuối tuần....
Cá bông lau vốn được xem là thứ đặc sản tuyệt hảo của vùng sông nước miền Tây. Thịt cá vừa ngọt lại béo ngậy nên nấu cách chi cũng ngon, mà ngon nhất là món canh chua cá bông lau, đậm đà hương vị sông nước.
Ngày hè nóng bức khiến cơ thể dễ bị nóng, canh rau ngót vừa dễ nấu lại thanh mát, là món ngon và cũng là bài thuốc thanh nhiệt cơ thể rất hữu hiệu.
Món gỏi dưa leo trộn khô cá sặc này dành cho mấy dịp cuối tuần tụ tập bạn bè gia đình để "nhâm nhi hàn huyên" thì chắc sẽ được "bình chọn" vào hàng top món ngon cuối tuần đấy chứ !!!
Bánh flan sữa tươi hứa hẹn sẽ là món tráng miệng khá hấp dẫn, miếng bánh vàng mịn và béo thơm mùi trứng sữa chảy tràn caramen ngọt ngào sẽ khiến cả nhà khen bạn hết lời.
Đậu hủ dồn thịt là món ăn ngon cho các bữa cơm. Từng miếng đậu hủ thơm béo được nhồi nhân thịt đậm đà sốt với cà chua tươi, đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà rồi đấy !!!!
Mắm chưng hột vịt mà ăn với cơm nguội thì hết ý, cái vị mặn mà của mắm kết hợp với trứng vịt thiệt là béo thơm, mà còn the the cay cay bởi vị của hành tím và ớt bằm. Thiệt là món ngon "hết sẩy"
Lòng heo trộn riềng sả có vị chua chua cay cay,, khi ăn lại cảm nhận được miếng lòng non giòn dai thấm gia vị, đây sẽ là món ngon lạ miệng để đổi khẩu vị cho cả nhà bạn.
Miếng đậu chiên vừa giòn thơm lại béo béo tan vào vị mặn mặn ngọt ngọt của nước mắm mỡ hành, món Đậu Hủ Chiên Nước Mắm tuy đơn giản nhưng có "võ" đấy nhé !!!
Món bánh bông lan lá dứa dễ làm, là món tráng miệng trong bữa ăn gia đình rất ngon
Không chỉ giải khát trong những ngày nắng, nhuận da, mát trong, món chè thơm ngon bổ dưỡng này còn rất thích hợp cho những ai mắc bệnh đau dạ dày.
Bánh xôi chiên phồng được làm chủ yếu từ xôi nếp nhưng có hình dáng rất đặc biệt: màu vàng ươm, phồng tròn như quả bóng.
Ốc bươu nướng tiêu xanh ngon bởi sự kết hợp của vị ngọt mát, giòn dai của thịt ốc, vị cay the thé và mùi thơm nồng của tiêu xanh. Bắt tay làm ngay thôi !!!
Tôm nướng muối ớt là món ăn chế biến rất dễ, nhanh gọn, tiện lợi mang theo đi cắm trại. Cuối tuần này hãy trổ tài món Tôm nướng muối ớt này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Những cuốn chả giò tôm thịt vàng rượm được trang trí bắt mắt luôn là món khai vị hấp dẫn.Từng cuốn chả giò nóng hổi với vị ngọt của nhân tôm thịt hòa quyện với vị chua ngọt của nước mắm và rộn ràng cùng âm thanh giòn tan cũng khiến bữa tiệc gia đình thêm vui.
Ngày Tết, nếu khéo tay, bạn vẫn có thể chế biến những món mứt ngon, tiện lợi tại nhà mà không cần phải mua những thực phẩm tương tự chế biến sẵn. Bạn cũng không phải lo về hậu quả của những chất bảo quản và vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm làm sẵn này.
Ngày tết là dịp gia đình sum họp nhưng cũng là dịp để hướng về nguồn cội, ông bà tổ tiên. Xin giới thiệu một số món không thể thiếu của nhiều gia đình Việt Nam vào dịp Tết....
Trời lạnh mà được thưởng thức vị ngọt tự nhiên của ngao và thịt lúc mới xào xong, thật nóng, thật cay thì còn gì bằng.
" Canh lười" là những món canh mà bạn không phải mất quá nhiều thời gian để hầm xương, chuẩn bị rau củ các thứ mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Với những món "canh lười" bạn có thể biến tấu khẩu vị mới cho chính bữa cơm của gia đình bạn đầy ngẫu hứng đó.
Đậu phụ là một món ăn dân dã nhưng nhiều dinh dưỡng và là thứ nguyên liệu tuyệt vời cho các món chay. Cơm Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn nấu một số món chay ngon từ đậu phụ nhé.
Những chiếc bánh quy nhân mứt thơm ngon để câu chuyện gia đình thêm vui hay cùng bạn bè rôm rã cũng không quá khó để bạn không thể tự tay thực hiện đâu. Cùng vào bếp nào !!!!
Tôm rang muối có khá nhiều cách để làm, bạn có thể rang muối ớt hoặc rang với muối hột tùy ý thích. Cách rang nào thì món tôm rang muối cũng vô cùng quyến rũ bởi lớp muối ớt cay cay đậm đà áo ngoài vỏ tôm quyện vào vị ngọt tươi và săn chắc của thịt tôm bên trong....
Miếng gà thấm đều vào muối ớt, thịt vừa ngọt lại vừa mềm khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Bạn cũng có thể làm món Gà nướng muối ớt này để ông xã "làm mồi nhắm" nữa đấy.
Tuy có những nét chung nói trên, ẩm thực Việt Nam có đặc điểm khác nhau theo từng vùng, mặc dù trong từng vùng này ẩm thực của các tiểu vùng cũng thể hiện nét đặc trưng...