Nem ốc

19 Tháng Ba 20137:51 CH(Xem: 10162)
mon_an_viet_nam_nem_ocNem ốc rán mang đậm văn hóa ẩm thực Hà Nội. Điều đặc biệt là khi thưởng thức món này chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi mùi ốc với lá lốt thơm nức và không bao giờ biết ngán nữa nhé. Hãy cùng NemNgon.vn vào bếp trổ tài bạn nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt ốc : 200gr
- Thịt nạc: 100gr
- Cà rốt: 1/4 củ 
- Nấm mèo: 4 tai
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá
- Bánh tráng cuốn
- Bột nêm: 2 muỗng
- Tiêu, dầu ăn. 
Cách làm:

- Thịt ốc băm nhỏ nhỏ vừa. Xay nghuyễn thịt nạc. Nấm mèo thái nhỏ. Cà rốt cắt hạt lựu. Hành tây và hành lá cắt nhỏ.

- Cho ốc, thịt, cà rốt, hành tây, hành lá và mộc nhĩ vào tô. Nêm bột nêm và tiêu.

- Trải bánh tráng ra đĩa, cho ít nhân vào giữa, cuốn đều tay giống như cuốn nem. Chiên vàng giòn trong chảo nhiều dầu, vớt ra để ráo dầu.

- Dọn kèm với rau sống, nước mắm pha chua ngọt. Dùng nóng sẽ ngon hơn, đảm bảo được độ giòn của nem.



Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn