SUY NGẪM VỀ BỮA CƠM GIA ĐÌNH

17 Tháng Mười Một 20136:45 CH(Xem: 15544)
XUNG QUANH BÀN ĂN
Gia đình là nơi mà mỗi người trong chúng ta đều muốn tìm về sau một ngày vất vả với nhịp sống hối hả. Khi bạn đặt mình ngồi xuống căn phòng khách ấm cúng, nghe tiếng cười đùa của trẻ thơ, đôi mắt âu yếm của Cha Mẹ già và hít một hơi dài để hương thơm của những món ăn mà vợ đang chuẩn bị cho buổi cơm chiều tràn ngập lồng ngực…..bao mệt mỏi chắc chắn sẽ tan biến để nhường chỗ cho những bông hoa yêu thương nở rộ. Thế mới biết vai trò của một bữa cơm gia đình với sự quây quần của mọi người bên mâm cơm ấy là to lớn thế nào.

Có thể nói bữa cơm gia đình là yếu tố rất quan trọng và liên quan mật thiết đến hạnh phúc của một gia đình. Tiếc thay, trong thời đại hối hả ngày nay, những bữa cơm sum vầy của gia đình ngày càng trở nên thưa thớt.

am-thuc-viet-nam-suy-ngam-ve-bua-com-gia-dinh
Bữa cơm gia đình là nơi trẻ được yêu thương chăm sóc để phát triển thật năng động vui vẻ

Thông qua bữa cơm gia đình biết bao bài học được đưa ra để “dạy dỗ “ từ trẻ em đến người lớn trong gia đình. Trẻ sẽ được học hỏi những thói quen ăn uống từ người lớn. Vì trẻ em vốn thích bắt chước nhưng vị giác lại hạn chế. Trong bữa cơm, trẻ quan sát bố mẹ sẽ ăn những món ngon như bố mẹ. Nhờ thế, không cần ép trẻ vẫn có thể ăn những món bổ dưỡng mà bố mẹ muốn cho trẻ thưởng thức, bữa ăn của trẻ sẽ trở nên phong phú đa dạng hơn.
Cả nhà cùng ngồi vào một bàn ăn, trẻ sẽ trở nên hoạt bát vui vẻ vì được yêu thương chăm sóc. Tinh thần vui vẻ bé cũng trở nên năng động, khỏe mạnh. Một phần như thế bữa cơm gia đình cũng hình thành nên tính cách của trẻ sau này. Bố mẹ qua bữa cơm gia đình cũng kịp thời uốn nắn và định hình tính cách cho con cái trong gia đình. Ví dụ như việc ngồi ăn phải thẳng lưng, ăn không nên nhai thành tiếng, ngoài việc giữ phép lịch sự mà còn cũng cố hệ tiêu hóa. Cũng nên dạy trẻ ăn hết thức ăn để biết công ơn người làm ra những của cải này, hoặc ý tứ trong việc gắp thức ăn, chia sẻ với mọi người trong gia đình.
Bữa cơm gia đình hẳn nhiên cũng là nơi cả gia đình tụ họp sau một ngày dài người lớn đi làm, trẻ nhỏ đi học, bồi đắp tình cảm cho từng thành viên trong gia đình. Người chồng sẽ thấy vui vẻ và thư giãn khi được thưởng thức món ngon từ bàn tay vợ đảm đang Người vợ được thể hiện sự đảm đang khi chính tay chăm sóc chồng con bằng những món ăn ngon miệng, nóng hổi và đậm đà hương vị gia đình. Khi chính tay nấu bữa ăn ngon cho những người mình yêu thương, các chị phụ nữ cũng an tâm hơn trong chế độ dinh dưỡng cho gia đình và tự hào với chồng về sự đảm đang của mình.
Bữa cơm gia đình sẽ nối kết cả nhà bẳng những câu chuyện rôm rả, những ánh nhìn nụ cười ấm áp khi mọi người ăn ngon, tinh thần sảng khoái. Nhất là trong những dịp Lễ Tết, cả nhà quây quần bên mâm cơm, không chỉ kết nối yêu thương mà còn gìn giữ nét đẹp của truyền thống.

CHUẨN BỊ BỮA CƠM GIA ĐÌNH THƠM NGON – BỔ DƯỠNG
  1. Nếu bạn không có thời gian để đi chợ hằng ngày thì bạn có thể lên trước thực đơn cho cả nhà để có được thực đơn cho một tuần.
  2. Không giữ nhiều rau trong tủ lạnh, nên dùng rau càng sớm càng tốt sau khi mua về để đảm bảo độ tươi mới và dinh dưỡng. Hoặc chỉ mua rau tươi đủ dùng từ thứ hai đến thứ tư, thứ năm đến thứ bảy sẽ dùng củ và quả. Bạn có thể rửa sạch, sau đó để ráo và bọc rau củ qua một lớp giấy báo khô rồi cho vào tủ lạnh bảo quản, cách này sẽ giữ được rau tươi từ 2- 3 ngày. Nhưng tốt nhất là nên mua rau tươi hằng ngày nhé.
  3. Tận dụng thức ăn thừa từ bữa trước (chỉ nên sử dụng một số món có thể giữ lại được như : thịt, cá,...) để chuẩn bị một món mới cho cả nhà . Vừa tiết kiệm lại vừa có những món ngon có lợi cho sức khỏe. Ví dụ có thể dùng đùi gà rán còn dư bữa hôm trước để xé nhỏ, và chuẩn bị nhanh món xà lách gà.
  4. Cả nhà cùng làm bữa cơm gia đình : Trong khi tự mình loay hoay sẽ không kịp giờ ăn cho cả nhà, các bà mẹ đừng ngần ngại gì mà không cho phép trẻ được tham gia phụ bếp ở độ tuổi rất nhỏ với những việc đơn giản như nhặt rau, bày bàn ăn…đó là một cách để giáo dục trẻ tinh thần lao động và giúp đỡ cha mẹ. Hoặc khi kết thúc bữa ăn, chị em có thể nhờ ông xã dọn dẹp, phụ rửa chén bát, lau bếp...như một cách cùng nhau chia sẻ việc nhà sau một ngày dài cả hai đều làm việc vất vả. Điều này sẽ gắn kết tình yêu thương và sự sẻ chia của cả gia đình với nhau.
  5. Vào dịp cuối tuần đừng ngần ngại học những món ăn ngon, lạ mà bạn chưa từng thực hiện để chiêu đãi cả nhà nhé. Bạn có thể tìm những công thức nấu nướng món ngon các miền tại các trang web chuyên về ẩm thực như http://comvietnam.com…. Và khiến cả nhà ngạc nhiên vì một bữa cơm ngon miệng, độc đáo “made by yourself”.
THAY LỜI KẾT
Bạn biết không, bữa cơm gia đình có một giá trị tinh thần và giáo dục rất quan trọng trong việc hình thành nên nhân cách của mỗi người. Vì bữa cơm gia đình ngập tràn tình yêu thương, rôm rã tiếng cười nói… mọi thứ đều được sẻ chia với sự tôn trọng, quan tâm sẽ tạo nên một sự trãi nghiệm hoàn hảo và gắn kết mỗi thành viên trong gia đình với nhau. Bữa cơm gia đình từ đó sẽ trở thành những kí ức ngọt ngào mà ta mang theo đến suốt cuộc đời.Vậy thì cùng Cơm Việt Nam nhanh tay nấu bữa cơm gia đình hoàn hảo nhé

Theo comvietnam.com
Gửi ý kiến của bạn
Tên của bạn
Email của bạn